L’ispirazione gustativa che si cela dietro alla creazione di Contro Vento è la combinazione della sensazione di dolcezza donata dal cioccolato fondente e quella pungente delle spezie, come il peperoncino.

L’essenza di Contro Vento ci trascina in un limbo gourmand senza fine, scuotendoci con un equilibrio confuso tra il profumo e il sapore, tra l’amore e la paura. Spinta da un’oscura onestà sessuale, la calda verità viene a galla.